ביתלחםבגט

מתכון ומדריך נפלאים לאפיית בגט

לחם טרי שנאפה הוא אחת ההנאות הגדולות של החיים, ויש מעט דברים משביעים יותר מהארומה של בגט אפוי מושלם שעובר במטבח שלך. אבל עבור רבים מאיתנו, המחשבה על אפיית לחם מאפס יכולה להיות מרתיעה. זה המקום שבו המתכון והמדריך הזה נכנסים לתמונה. עם הוראות שלב אחר שלב וטיפים מועילים, תוכל ליצור באגט טעים וקרום שבטוח ירשים את החברים והמשפחה שלך. מערבוב הבצק ועד עיצוב הכיכרות, נלווה אתכם לאורך כל התהליך. והחלק הכי טוב? אתה לא צריך שום ציוד מיוחד או מרכיבים מפוארים כדי להפוך את המתכון הזה להצלחה. אז תפוס את הסינר שלך והתכונן לאפות סערה. בלוטות הטעם שלך (והאהובים שלך) יודו לך!

טיפים לשכלול הבאגט שלך

לפני שנצלול לתוך המתכון, בואו נעבור על כמה טיפים שיעזרו להבטיח שהבגט שלכם ייצא מושלם בכל פעם.

השתמש בקמח איכותי

לאיכות הקמח שלכם תהיה השפעה משמעותית על המרקם והטעם של הבגט שלכם. חפשו קמח לחם עם תכולת חלבון גבוהה, מכיוון שזה יעזור לפתח את הגלוטן בבצק וליצור לחם לעיס ובעל טעם. אם אתה יכול, בחר בקמח אורגני או ממקור מקומי, שכן אלה נוטים להיות טריים יותר ובעלי טעם טוב יותר.

אל תעבדי יותר מדי את הבצק

כשאתה מערבב את הבצק, חשוב לא לעבוד עליו יותר מדי. לישה יותר מדי של הבצק עלולה לגרום לפירוק הגלוטן, וכתוצאה מכך ללחם צפוף וקשה. במקום זאת, מערבבים את הבצק עד שהוא פשוט מתאחד ואז נותנים לו לנוח כמה דקות לפני ללישה קלה. זה יעזור לגלוטן להירגע ויקל על עיצוב הבצק.

השתמש בתנור הולנדי לאפייה

אחד הסודות לבגט נהדר הוא קיטור. אדים עוזרים ללחם לתפוח ולפתח קרום פריך. כדי להשיג זאת, אופים רבים משתמשים בתנור הולנדי או כלי אפייה מכוסה אחר כדי ללכוד באדים במהלך החלק הראשון של תהליך האפייה. אם אין לכם תנור הולנדי, תוכלו גם ליצור אדים בתנור שלכם על ידי הנחת תבנית מים על המדף התחתון בזמן שהלחם נאפה.

עכשיו כשיש לכם את הטיפים האלה בראש, בואו נעבור למתכון.

דבר אחרון

אפיית בגט מאפס עשויה להיראות מאיימת, אבל עם המרכיבים, הציוד וההוראות הנכונים, זה למעשה די פשוט. על ידי ביצוע המתכון הזה והטיפים שסיפקנו, תוכל ליצור באגט טעים וקרום שירשים את החברים והמשפחה שלך. אז קדימה נסה את זה. בלוטות הטעם שלך (והאהובים שלך) יודו לך!

רעיונות להכנת תפריט בגט אפיה ומאפים
ברוסקטה בראנץ ' תות

לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים ים תיכוניים,אז נסו ברוסקטן בראנץ ' תות. מתכון צמחוני לקטו אובו זה משרת 18 ועלויות $ 1.37 למנה. זה הר ד ' אובר יש 292 קלוריות, 12 גרם חלבון, ו 7 גרם שומן למנה. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. מתכון זה הוא אהב על ידי 1 בשלנים וטבחים. זה יכול להיות נהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום האם. ראש לחנות ולאסוף שמן זית, בגט לחם, רוזמרין או, ועוד כמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 30 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון מדהים של 31%, וזה לא כל כך סופר. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם ברוסקטה בראנץ ' ידידותית לילדים, ברוסקטות בראנץ ' תות, ו פרפה בראנץ ' תות.

קרוסטיני בקר עם מיונז פלפל אדום

קרוסטיני בקר עם מיונז פלפל אדום דורש כ 3 שעות ו 50 דקות מתחילתו ועד סופו. מתכון זה משמש 12. זה הר ד ' אובר יש 471 קלוריות, 19 גרם חלבון, ו 26 גרם שומן למנה. עבור $ 2.16 למנה, המתכון הזה מכסה 18% של הדרישות היומיומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מתכון זה מאוכלרשת יש 1 אוהדים. לכו לחנות ואספו שקדי בקר, לחם בגט, מלח ים גס ועוד כמה דברים להכנתו היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר חלב חינם דיאטה. כל הדברים נחשבים, החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 47%. הציון הזה טוב. אם אתה אוהב את המתכון הזה, אולי תרצה גם מתכונים כגון רוסטביף וארוגולה קרוסטיני עם פלפל אדום זית, רוסטביף וארוגולה קרוסטיני עם פלפל אדום זית, ו מיונז פלפל אדום.

סלט קוב פניני

אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים אמריקאים לקופסת המתכונים שלך, קוב סלט פניני עשוי להיות מתכון שכדאי לך לנסות. מתכון זה מכיל 4 מנות עם 751 קלוריות , 44 גרם חלבון ו -47 גרם שומן כל אחת. עבור $4.11 למנה , מתכון זה מכסה 40% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית הזו. אם יש לכם מלח ופלפל כשר, בגט, ביצים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זה מובא אליך על ידי Foodnetwork. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 30 דקות . בכל השיקולים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 82% . הציון הזה מרהיב. אם אתה אוהב את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כגון פניני גבינה אדומה, לבנה וכחולה (המכונה קוב טורקיה) , ברי, בזיליקום, בייקון ופאניני כחול ... ומתנת עיתונאים של Breville Panini! , ו- Apple Pie Panini מ-The Ultimate Panini Press Bookbook מאת Kathy Strahs .

ממרח גבינה רכה זית ושום עם בגט מלא

ממרח גבינה רכה זית ושום עם בגט מלא עשוי להיות רק התבלין שאתה מחפש. צופה בדמות שלך? למתכון צמחוני לקטו אובו זה יש 431 קלוריות, 14 גרם חלבון, ו 25 גרם שומן למנה. עבור $ 1.7 למנה, המתכון הזה מכסה 14% של הדרישות היומיומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 6. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 25 דקות. 143 אנשים מצאו שהמתכון הזה טעים ומשביע. תערובת של שום, גבינת ריקוטה, גבינת שמנת וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. כל הדברים נחשבים, החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 71%. הציון הזה די טוב. ממרח גבינה רכה זית ושום עם בגט מלא, עוגיות גבינת שמנת וזית עם ממרח זית-פטרוזיליה, ו גבינת שמנת-ממרח זית דומים מאוד למתכון הזה.

פרושוטו פרמזן וברוסקטה צנוברים

לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים ים תיכוניים,אז נסו פרושוטו פרמזן וברוסקטן צנוברים. עבור 65 סנט למנה, המתכון הזה מכסה 4% של הדרישות היומיומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מכין 36 מנות עם 146 קלוריות, 4 גרם חלבון, ו 11 גרם שומן כל אחד. 5 אנשים מצאו שהמתכון הזה טעים ומשביע. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 30 דקות. תערובת של בגטים, פרושוטו, גבינת פרמזן וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לטעים כל כך. זה הביא לך על ידי כולםמתכונים. זה עובד טוב כמו הר ד ' אובר. בסך הכל, מתכון זה מרוויח לא כל כך מדהים מרהיב ציון של 17%. אם אתה אוהב את המתכון הזה, תסתכל על המתכונים הדומים האלה: סלט פרושוטו וצנוברים עם ויניגרט בלסמי, אספרגוס קלוי עם פרושוטו, צנוברים ופרמזן מגולח, ו לחם צנוברים פרמזן.

מנה ראשונה של בשר בקר ושעועית

מנה ראשונה של בשר בקר ושעועית לוקחת בערך 8 שעות ו -15 דקות מתחילתו ועד סופו. מתכון זה מכין 32 מנות עם 81 קלוריות, 10 גרם חלבון, ו 2 גרם שומן כל אחד. עבור 37 סנט למנה, המתכון הזה מכסה 6% של הדרישות היומיומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. רק כמה אנשים עשו את המתכון הזה, ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן וללא חלב דיאטה. תערובת של בשר תבשיל בקר, עגבניות, מלח וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה עובד טוב כמו הר ד ' אובר. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף טוב של 54%. נסה לחם התחלה שוקולד, סטרטר צדפות וסרטנים, ו בגטים מתחילים מחמצת עבור מתכונים דומים.

ביס בגט חריף חזיר

ביס בגט חריף חזיר לוקח בערך 40 דקות מתחילתו ועד סופו. מתכון זה מגיש 24. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -6 גרם חלבון , 5 גרם שומן , ובסך הכל 107 קלוריות . תמורת 44 סנט למנה , מתכון זה מכסה 5% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם מיונז, מיץ ליים, פלפל ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא חלב . הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. עם ציון של 23% , המנה הזו גרועה למדי. אם אתה אוהב את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו כדורי בשר Smash - Spicy Pork with Sauce Spicy חזיר , חזיר מתוק ומתובל וכרוב נאפה מוקפץ עם נודלס פיקנטי , ועקיצות גבינה חריפות .

סטייק סטרוגנוף פרוס בסלט לבוש לחם צרפתי ושמיר

ניתן להכין את המתכון פרוס סטייק סטרוגנוף בלחם צרפתי ושמיר לבוש סלט לבוש יכול להיעשות תוך כ-20 דקות . מתכון זה מגיש 4 ועולה $4.66 למנה. חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 47 גרם חלבון , 44 גרם שומן , ובסך הכל 827 קלוריות . זהו מתכון די יקר לחובבי אוכל ים תיכוני. אם יש לכם בגט פריך, שמן זית, שמיר טרי ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. יום האהבה יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. אדם אחד שמח שהם ניסו את המתכון הזה. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית הזו. זה מובא אליך על ידי Foodnetwork. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 65% , וזה טוב. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם כריך קרואסון סטייק פרוס בצל צרפתי , סלט סטייק לבוש וסלט סטייק יווני לחם צרפתי עם ביצים רכות + פטה .

קרוסטיני בטטה

קרוסטיני בטטה הוא הר ד ' יצירה המגישה 24. עבור 78 סנט למנה, המתכון הזה מכסה 10% של הדרישות היומיומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 219 קלוריות, 7 גרם חלבון, ו 3 גרם שומן. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 30 דקות. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה הים תיכונית הזאת. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. אם יש בידכם בגט לחם, רוזמרין, חמאה ועוד כמה מרכיבים, תוכלו להכין אותו. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כפית גרוע למדי של 24%. מתכונים דומים הם קרוסטיני בטטה, קרוסטיני רימון בטטה, ו בטטה ופטה קרוסטיני.

גבינת עיזים חמה במרינרה

ניתן להכין את המתכון של גבינת עיזים חמה במרינרה תוך כ-30 דקות . מתכון זה מגיש 8. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -4 גרם חלבון , 3 גרם שומן , ובסך הכל 67 קלוריות . תמורת 69 סנט למנה , מתכון זה מכסה 4% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד מצא את המתכון הזה טעים ומשביע. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. אם יש לכם בגט לחם, בזיליקום, גבינת עיזים ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה צמחונית לקטו אובו . זה עובד היטב בתור תוספת במחיר סביר מאוד. בכל השיקולים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 22% . הציון הזה לא כל כך מצוין. כרובית עם גבינת עיזים ומרינרה , מטבל מרינרה גבינת עיזים אפויה וקישואים ממולאים בגבינת עיזים ומרינרה {3-מרכיבים} דומים מאוד למתכון הזה.

סרטונים להכנת תפריט בגט בסגנון שונה
איך להכין בגטים צרפתיים בביתאיך להכין בגטים צרפתיים בבית הוראות פשוטות שלב אחר שלב מההתחלה ועד הסוף. תרומה באמצעות Paypal...
הבאגט הכי פשוט שאפשר להכין בביתהשתמש בקישור שלי וקוד BRIANL10 כדי לשתול 10 עצים נוספים על שמך כאשר ...
איך להכין בגטים צרפתיים מדהימים בביתהיום, אנחנו מכינים באגטים בגודל כריך לסרטון של Bahn mi שאני מכין בעוד כמה ימים, אבל מה שלא תעשה איתם,...
איך להכין בגטים צרפתיים מסורתיים בביתבאגטים מחמצת אלה הם מהטובים ביותר שתוכלו לאפות בבית. הם דורשים הרבה סבלנות, אבל ברגע שאתה שומע את זה...
איך להכין בגט צרפתי קרסטי כמו אופהשימו לב: כמות המים לשימוש היא 215 מ"ל ולא 250 מ"ל. עשינו טעות עם הכיתוב. העבירו את עצמכם אל...
טיפים וטריקים לתפריט אפיה ומאפים בגט
רעיונות נוספים לתפריט הקשורים לאפיה ומאפים בגט