ביתפשטידותתפוח עץ

מתכון ומדריך לעוגת תפוחים

בא לכם משהו מתוק וקלאסי? אל תחפש יותר מעוגת תפוחים תוצרת בית! עם קרום חמאתי ומתקלף ומילוי תפוח חם ומתובל בקינמון, הקינוח הזה הוא מרכיב עיקרי של המטבח האמריקאי. אבל אל תתנו למראה הפשוט לכאורה שלו להטעות אתכם - הכנת עוגת התפוחים המושלמת דורשת טכניקה מסוימת ותשומת לב לפרטים. במתכון ובמדריך זה, ניקח אתכם בכל שלב, מבחירת התפוחים הנכונים ועד להשגת קרום חום זהוב. בין אם אתה אופה מתחיל או מקצוען מנוסה, מתכון עוגת תפוחים זה בוודאי יהפוך לאהוב במטבח שלך. אז קחו את הסינר ובואו נתחיל לאפייה!

היסטוריה של פאי תפוחים

פאי תפוחים הוא קינוח אהוב בארצות הברית מאז התקופה הקולוניאלית. המתיישבים הראשונים הביאו איתם זרעי תפוח למסעותיהם, ועצי תפוח הפכו במהרה למחזה נפוץ במטעים ברחבי הארץ. עד המאה ה-19, פאי תפוחים הפך לסמל של ערכים ומסורות אמריקאיות. למעשה, בשנת 1902, המלחין צ'ארלס אייבס כתב יצירה מוזיקלית בשם "וריאציות על 'אמריקה'" שהכילה את הלחן של "Yankee Doodle" והסתיימה בקטע בשם "The Great American Pie", אשר נוצר בהשראת תפוח. פַּאִי.

אבל פאי תפוחים הוא לא רק תופעה אמריקאית – וריאציות של המנה אפשר למצוא במטבחים ברחבי העולם. בבריטניה, עוגת תפוחים מוגשת באופן מסורתי עם רפרפת או גלידה. בצרפת, טארט טאטן הוא קינוח פופולרי הכולל תפוחים מקורמלים אפויים בבצק מאפה. ובשבדיה, אפלפאי הוא מאכל אהוב שמוגש לעתים קרובות עם רוטב וניל.

בחירת התפוחים הנכונים

השלב הראשון בהכנת עוגת תפוחים הוא בחירת סוג התפוחים הנכון. אמנם אתה יכול להשתמש בכל מגוון תפוחים שאתה אוהב, אבל חלקם מתאימים יותר לאפייה מאחרים. בדרך כלל, תרצה לבחור תפוחים יציבים ומחזיקים את צורתם בעת האפייה. להלן כמה זנים פופולריים שכדאי לקחת בחשבון:

סבתא סמית

תפוחי גרני סמית' הם בחירה פופולרית לעוגת תפוחים מכיוון שהם חמימים ומחזיקים את צורתם היטב כאשר הם אפויים. הם גם זמינים באופן נרחב ברוב חנויות המכולת.

Honeycrisp

תפוחים פריכים הם עוד אפשרות מצוינת לעוגת תפוחים. הם מתוקים ועסיסיים, עם מרקם יציב שמחזיק היטב בתנור.

ג'ונגולד

תפוחי ג'ונגולד הם הכלאה בין יונתן לתפוחי גולדן דלישס. הם מעט חמוצים ומעט מתוקים, עם מרקם יציב שהופך אותם לאידיאליים לאפייה.

לאחר שבחרתם את התפוחים שלכם, תצטרכו לקלף, לגנן ולחתוך אותם לפרוסות. כלי קולפן/חיתוב/חותך תפוחים טוב יכול להפוך את התהליך הזה להרבה יותר קל ומהיר.

דבר אחרון

הכנת עוגת תפוחים ביתית אולי נראית מרתיעה, אבל עם המתכון הנכון וכמה טיפים וטריקים, כל אחד יכול לעשות את זה. מבחירת התפוחים הנכונים ועד להשגת קרום חום זהוב, כל שלב חשוב ביצירת עוגת התפוחים המושלמת. בין אם אתם מגישים אותו במפגש חג או נהנים מפרוסה בערב נעים בבית, פאי תפוחים הוא קינוח קלאסי שלעולם לא ייצא מהאופנה.

רעיונות להכנת תפריט תפוח עץ אפיה ומאפים
פודינג תפוחים אפוי

צריכים קינוח צמחוני לקטו אובו ? פודינג תפוחים אפוי יכול להיות מתכון מצוין לנסות. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ -4 גרם חלבון , 9 גרם שומן ובסך הכל 246 קלוריות . מתכון זה מגיש 12 ועלותו 68 סנט למנה. אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. המתכון הזה מטעם Taste of Home דורש סודה לשתייה, אגוז מוסקט טחון, ביצה ותפוחים חמוצים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 55 דקות . בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 14% . הציון הזה גרוע למדי. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם פודינג פאי צ'יה אפוי תפוחים , פודינג צ'יה פאי תפוחים אפוי ומסיבת תפוחים! מהכספת – פודינג לחם קריזין תפוחים .

ביסטרו אפל פניני

לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסה את Bistro Apple Panini. מתכון זה מכיל 6 מנות עם 857 קלוריות , 30 גרם חלבון ו -45 גרם שומן כל אחת. עבור $3.13 למנה , מתכון זה מכסה 26% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד הכין את המתכון הזה והיה מכין אותו שוב. לכו לחנות וקחו טרגון, חרדל דיז'ון, רצועות בייקון עבות ועוד כמה דברים להכנתם היום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 25 דקות . הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. עם ציון של 49% , המנה הזו די טובה. נסה Panini פאי תפוחים מ-The Ultimate Panini Press Cookbook מאת Kathy Strahs , Crushing On Kathy Strahs של Panini Happy Plus Roasted Apple, Brie and Pecan Panini , וסלט ביסטרו טארט-תפוח למתכונים דומים.

פאי גבינת קרם קינמון

פאי גבינת קינמון עשוי להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה מגיש 8. עבור $2.89 למנה , מתכון זה מכסה 22% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. חלק אחד של המנה הזו מכיל בערך 14 גרם חלבון , 68 גרם שומן ובסך הכל 1288 קלוריות . המתכון הזה מבית Allrecipes דורש מים, שבבי קינמון של הרשי, גבינת שמנת ואגוזי פקאן. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו מכינים אותו שוב. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות . בסך הכל, מתכון זה זוכה לציון ספונקולרי מוצק של 53% . משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם עוגיות בורשט, מילוי פאי תפוחים, ציפוי גבינת קרם קינמון וירח פאי גבינת צ'דר , לחמניות קינמון פאי תפוחים עם ציפוי גבינת שמנת ולחמניות קינמון דלעת עם ציפוי גבינת קרם קינמון מייפל .

מילוי פאי תפוחים קלאסי

מילוי פאי תפוחים קלאסי עשוי להיות בדיוק הקינוח שאתה מחפש. מתכון זה מכיל 7 מנות עם 513 קלוריות , 1 גרם חלבון ו- 1 גרם שומן כל אחת. עבור $1.14 למנה , מתכון זה מכסה 5% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות . זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן וללא חלב . המתכון הזה אהוב על 47 אוכלי אוכל וטבחים. זהו מתכון במחיר סביר לחובבי אוכל אמריקאי. אם יש לך מיץ תפוחים, סוכר מגורען, אגוז מוסקט טחון ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 25% , וזה די גרוע. אם אתה אוהב את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו מילוי פאי תפוחים על כיריים ומעל 18 פאי תפוחים , מילוי פאי תפוחים ומילוי פאי תפוחים .

שינקן פאי תפוחים

אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים ללא גלוטן וללא חלב לרפרטואר שלך, חזיר פאי תפוחים עשוי להיות מתכון שכדאי לך לנסות. מתכון זה מכיל מנה אחת עם 5173 קלוריות , 393 גרם חלבון ו -306 גרם שומן כל אחת. עבור $9.2 למנה , מתכון זה מכסה 64% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. מתכון זה אהוב על 1 אוכלי אוכל וטבחים. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-10 דקות . רק כמה אנשים אהבו באמת את המנה האמריקאית הזו. אם יש לכם מילוי לעוגת תפוחים, דבש, חזיר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 83% . הציון הזה מרהיב. כוסות עוגיות עוגיות פאי תפוחים אפויות עם מוס פאי תפוחים , מילוי פאי תפוחים על כיריים ומעל 18 פאי תפוחים , וקרובעים של פאי פקאן תפוחים עם טפטוף קרמל סיידר תפוחים דומים מאוד למתכון הזה.

פאי תפוחים בכוס

פאי תפוחים בכוס הוא מתכון אמריקאי שמגיש 2. מנה אחת מכילה 195 קלוריות , 5 גרם חלבון ו -4 גרם שומן . תמורת 97 סנט למנה , מתכון זה מכסה 5% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, והייתי אומר שהוא פגע במקום. תערובת של קינמון טחון, חלב, יוגורט וניל וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 5 דקות . זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון די גרוע של 31% . מתכונים דומים הם פאי תפוחים בכוס , פאי תפוחים בצנצנת זכוכית ופאי שמנת בוסטון בכוס .

פאי גבינת שמנת ליים

פאי גבינת ליים עשוי להיות בדיוק הקינוח שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 534 קלוריות , 6 גרם חלבון ו -26 גרם שומן . מתכון זה מגיש 8 ומחירו 1.38 $ למנה. אדם אחד התרשם מהמתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 35 דקות . תערובת של קמח, קליפת ליים, תוספת מוקצפת וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. בכל השיקולים, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 10% . הציון הזה גרוע למדי. עוגיות בורשט, מילוי פאי תפוחים, ציפוי גבינת קרם קינמון וקרום פאי צ'דר , פאי ליים קרם-בלאקברי ופאי קי ליים דומים מאוד למתכון הזה.

פאי גלידה עם רוטב קרמל קל

את המתכון פאי גלידה עם רוטב קרמל קל ניתן להכין תוך כ-3 שעות ו-20 דקות . מתכון זה מגיש 10 ומחירו 1.1 דולר למנה. חלק אחד מהמנה הזו מכיל כ -7 גרם חלבון , 29 גרם שומן ובסך הכל 555 קלוריות . 36 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה מובא אליך על ידי Foodnetwork. זה יהיה להיט באירוע הקיץ שלך. לכו לחנות וקחו סוכר חום, מלח, חטיפי ממתקים מכוסים בחמאת בוטנים, ועוד כמה דברים להכין אותו היום. זה עובד היטב כקינוח ידידותי לתקציב. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 25% . הציון הזה לא כל כך מדהים. נסה פאי גלידה עם רוטב קרמל קל , פאי גלידת אפרסק-פקאן עם רוטב קרמל , וגלידת פאי תפוחים עם רוטב קרמל דבש מלוח למתכונים דומים.

פאי תפוחים פירורים

ניתן להכין את המתכון של פאי תפוחים פירורים תוך כ-45 דקות . מתכון זה מכיל 8 מנות עם 304 קלוריות , 1 גרם חלבון ו -6 גרם שומן כל אחת. תמורת 66 סנט למנה , מתכון זה מכסה 4% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זהו מתכון לא יקר לחובבי האוכל האמריקאי. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. לא הרבה אנשים באמת אהבו את הקינוח הזה. לכו לחנות וקחו סוכר, סוכר חום, אגוז מוסקט טחון ועוד כמה דברים כדי להכין אותו היום. המתכון הזה אהוב על 8 אוכלי אוכל וטבחים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה צמחונית לקטו אובו . עם ציון של 16% , המנה הזו גרועה למדי. אם אתה אוהב את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו פאי פירורי ריבס ופאי פירורי תפוחים ,פאי פירורי קרמל תפוחי עץ Best Pae Bakeoff 2008 Entry , ופאי פירורי תפוחים .

פניני האולטימטיבי

Ultimate Panini היא מנה עיקרית שמגישה 4. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -23 גרם חלבון , 43 גרם שומן , ובסך הכל 615 קלוריות . עבור $2.71 למנה , מתכון זה מכסה 21% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 45 דקות . הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. אדם אחד הכין את המתכון הזה והיה מכין אותו שוב. לכו לחנות וקחו מלפפון חמוץ סנדוויץ' בטעם שום, לחם, עגבנייה ועוד כמה דברים כדי להכין אותו היום. עם ציון של 47% , המנה הזו די טובה. מתכונים דומים הם Panini פאי תפוחים מ-The Ultimate Panini Press Cookbook מאת Kathy Strahs , Honey Walnut-Crusted Aged Cheddar Panini – The Ultimate Panini Press Cookbook , ו- Ultimate Panini for Two .

סרטונים להכנת תפריט תפוח עץ בסגנון שונה
המתכון היחיד של פאי תפוחים שתצטרכוכולם צריכים להכין את המתכון הקלאסי של פאי תפוחים לחג ההודיה! אתה תאהב את קרום הפאי המתקלף ואת מילוי פאי התפוחים...
Binging with Babish - איך להכין פאי תפוחיםהאם ידעת שאוליבר קרומוול אסר על אכילת פשטידה בשנת 1644, והכריז על כך שהיא צורה פגאנית של הנאה? אתה יכול למצוא את זה ו...
המתכון הטוב ביותר לעוגת תפוחיםהמתכון הקל להכנה והטעים הזה של פאי תפוחים כולל קרום חמאה מתקלף ומילוי תפוחים עדין שמתפוצץ מטעם ו...
פאי תפוחים מאפסמתכון מלא: הנה מה שתצטרכו! פאי תפוחים מאפס מרכיבים פאי...
הכנת עוגת תפוחים של מקדונלדס בבית | אבל יותר טובלא רק שזו עוגת התפוחים האפויה, אלא שאנחנו מחזירים את המטוגן, טוב יותר ממה שהיה יכול להיות אי פעם. קבל את ספר הבישול שלי:...
טיפים וטריקים לתפריט אפיה ומאפים תפוח עץ
רעיונות נוספים לתפריט הקשורים לאפיה ומאפים תפוח עץ